Mercoledì 9 luglio

Durante la prima serata, associazioni locali, cooperative, agricoltori e giovani apriranno la serata con ConversAzioni su: “Identità agricole del territorio”. Proposte  e prospettive per i giovani, si discuterà in particolare dei prodotti locali, della agricoltura naturale, degli ecotipi locali da conservare e di idee per il futuro, attraverso esperienze e realtà economiche affermate. Concluderà la serata l’aperitivo salentino preparato dallo chef ed esperto di prodotti tipici pugliesi Massimo Vaglio della trattoria I Corsari.

Giovedì 10 luglio

Per la serata di giovedì 10 luglio sarà la volta dei produttori locali, che apriranno i loro banchetti del contadino ai consumatori curiosi. Due giorni per dare inizio ad un ciclo di mercatini del contadino dedicati al territorio ai loro gusti e sapori ritrovati.

L’obiettivo specifico dell’iniziativa è oltre a recuperare le antiche produzioni locali è anche quello di stimolare la filiera corta, le produzioni rispettose del territorio prive di sostanze chimiche dannose ed organizzare un luogo permanente dove poter vendere direttamente prodotti di qualità ad un prezzo corretto.

L’iniziativa è nata dallo spunto di Gianni Casaluce, e grazie alla collaborazione del Parco culturale giovanile “La Saletta”, si è compresa l’importanza per il territorio neretino e salentino di organizzare un mercatino del contadino rivolta a quei consumatori, che sono sempre più attenti alla genuinità dei prodotti, alla loro provenienza e ad un prezzo equo.

Il progetto valorizza alcuni aspetti: favorire strategicamente le risorse locali del territorio; stimola la vendita diretta (filiera corta) dei prodotti agricoli per finalità promozionali; garantisce ai cittadini e ai turisti il valore nutrizionale e la freschezza dei prodotti; recupera le produzioni locali e stimola nel contempo le produzione locali destinate al consumo locale; mantiene un prezzo equo e congruo alle attività dei contadini; favorisce la diffusione delle tecniche colture più naturali (biologico, biodinamico, sinergica, permacultura) anche fra quei contadini ancora non conviti.

Al Mercato i consumatori potranno acquistare prodotti agricoli locale, degustare l’Aperitivo Salentino ed ascoltare un po’ di buona musica.

Si potranno acquistare prodotti locali stagionali come: ortaggi e frutta da portare,  miele, da farina, di oli d’oliva di frantoio, pane e friselle, di vini, confetture e tantissime altre interessanti produzioni, provenienti da agricoltori locali e della provincia di Lecce.

Informazioni: Gianni Casaluce, mail mercatinodelcontadino@gmail.com; tel. 320/4277300