Cutrofiano
Chocoday: alla scoperta del buon cioccolato
Si è svolta lo scorso 12 ottobre la quinta edizione del “Chocoday”, la Giornata Nazionale del Cacao e del Cioccolato, ideata e promossa da Eurochocolate, in collaborazione con Fairtrade Italia, la quale ha il compito di certificare i prodotti del commercio equo e solidale, per celebrare e diffondere, in Italia e nel mondo, la cultura del Cioccolato Buono.
La Pasticceria Dolce Arte di Cutrofiano ha aderito a tale appuntamento attraverso due iniziative, inserite e pubblicate sul sito nazionale dell’Eurocholate di Perugia tra quelle d’interesse e di promozione, svoltesi entrambe presso la Scuola Materna Paritaria Opere Antoniane di Cutrofiano e guidate dal pasticcere Roberto Donno, titolare dell’azienda stessa. Una delle iniziative è stata rivolta ai bambini e l’altra ai genitori di questi, ma aperto a tutti coloro che, amanti del cioccolato, vi hanno voluto partecipare.
I piccoli hanno avuto l’opportunità di scoprire il meraviglioso mondo del cioccolato e la sua storia attraverso un racconto ed un piccolo laboratorio allestito nella scuola, hanno costruito il villaggio dei puffi e lo hanno decorato con le loro mani, utilizzando il cioccolato in varie forme, avendo l’opportunità di avvicinarsi al “cibo degli Dei” guardandolo, odorandolo, ascoltandolo, toccandolo e naturalmente assaggiandolo. Gli adulti hanno visto da dove nasce il cacao e quali sono le fasi attraverso le quali esso diviene cioccolato, hanno visto e toccato con mano la cabosside, le fave del cacao che essa contiene, la massa di cacao ed infine il cioccolato puro e la sua lavorazione.
Nel corso di entrambi gli appuntamenti vi è stata poi l’opportunità di degustare il cioccolato puro nelle sue varie forme. L’iniziativa ha suscitato notevole entusiasmo fra i piccoli e i grandi che, con lo stesso stupore e curiosità, si sono avvicinati in modo nuovo ad un prodotto antichissimo quale il cioccolato. Tutti hanno potuto comprendere i valori nutrizionali che in una dieta equilibrata può apportare il cioccolato, ma solo se è il cioccolato buono, buono perché puro, ottenuto esclusivamente con l’utilizzo di burro e massa di cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti. Buono se capace di tutelare i valori etici e sociali legati alla sua produzione. Buono, infine, se controllato durante ogni fase della filiera produttiva. Il Chocoday rappresenta, dunque, un appuntamento importante per diffondere una corretta cultura del cioccolato e per promuovere politiche in grado di sostenere un profilo etico nella sfera economica di settore.
Approfondimenti
Operazione interforze, 5 arresti e 5 denunce
Alto impatto: controlli di Polizia di Stato, Arma dei Carabinieri e Guardia di Finanza a a Taurisano, Casarano, Cutrofiano, Seclì, Aradeo, Gallipoli, Melissano, Salice Salentino, Trepuzzi, Monteroni, Nardò, Copertino, Galatone, Martano, Castrignano dè Greci, Muro Leccese, Poggiardo, Tricase e Tiggiano
Servizi straordinari di controllo del territorio nella provincia di Lecce.
Come deliberato in sede di Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica e successivamente pianificato in sede di Tavolo Tecnico del Questore, negli ultimi sette giorni si sono svolti i Servizi Interforze cosiddetti ad “Alto Impatto”.
Tali servizi hanno la finalità di incrementare la sicurezza grazie alla presenza congiunta delle Forze dell’Ordine ed alla loro sinergica azione sul territorio, prevenendo e reprimendo reati predatori e non solo.
Polizia di Stato, Arma dei Carabinieri e Guardia di Finanza hanno condotto una capillare e approfondita attività di controllo a Taurisano, Casarano, Cutrofiano, Seclì, Aradeo, Gallipoli, Melissano, Salice Salentino, Trepuzzi, Monteroni, Nardò, Copertino, Galatone, Martano, Castrignano dè Greci, Muro Leccese, Poggiardo, Tricase e Tiggiano.
I controlli hanno spaziato in diversi ambiti, dal controllo del territorio, identificazione di persone appiedate e avventori di locali, al contrasto al traffico di sostanze stupefacenti, ai controlli amministrativi agli esercizi commerciali.
In totale sono quattro gli arresti eseguiti in flagranza di reato di detenzione ai fini di spaccio di sostanza stupefacente, 3 gli arresti eseguiti in esecuzione di ordinanze dell’A.G., 4 gli indagati a piede libero per traffico di stupefacenti e due per porto abusivo di armi, infine 15 le segnalazioni per uso personale di stupefacenti.
Assidui anche i controlli amministrativi: 55 esercizi commerciali sono stati controllati dalle forze dell’ordine.
Massiccio il bilancio finale: 1869 persone identificate, 240 dei quali con precedenti penali e/o di polizia, e 875 veicoli fermati.
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Appuntamenti
I migliori maestri tornitori da tutto il mondo si ritrovano a Cutrofiano
Incontro pubblico di presentazione del “Mondial Tornianti in Tour” giovedì 19 dicembre, partire dalle ore 18, presso le Scuderie di Palazzo Filomarini
Per la prima volta nel Salento il Mondial Tornianti in Tour, l’evento itinerante che celebra l’arte del tornio e i suoi straordinari protagonisti.
La sede prescelta è, ovviamente Cutrofiano, Città della Ceramica con i suoi artigiani riconosciutI eccellenze del settore.
Il Mondial Tornianti in Tour si svolge a partire dal 2017 ed è una manifestazione itinerante in Italia tra le Città di Antica Tradizione Ceramica socie di AiCC, che fa “viaggiare” l’idea del Mondial Tornianti faentino.
I migliori maestri tornitori da tutto il mondo si sfideranno in prove di abilità e creatività, trasformando l’argilla in vere e proprie opere d’arte.
La magia di un’arte millenaria e la bellezza della tradizione ceramica: una tappa imperdibile per appassionati, famiglie e curiosi di ogni età.
Nel corso dell’evento, dimostrazioni dal vivo, competizioni spettacolari, esposizioni uniche.
La presentazione ufficiale si terrà giovedì 19 dicembre, partire dalle ore 18, presso le Scuderie di Palazzo Filomarini.
All’incontro pubblico di presentazione, dopo i saluti del sindaco Luigi Melissano, dell’assessora alle attività produttive Alessandra Blanco e del presidente di Confartigianato Lecce Luigi Derniolo, interverranno: Vito De Donatis, consigliere con delega alla ceramica; Carla Benedetti, presidente Mondial Tornianti Gino Geminiani; Antonio Colì di Confartigianato ceramica.
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Attualità
Autovelox, telelaser e postazioni fisse di dicembre
Sono disponibili i calendari dei controlli sulle strade provinciali che saranno effettuati dalla Polizia provinciale, tramite autovelox, telelaser e postazioni fisse, nel mese di dicembre.
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