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Tricase

Pesce fresco: seminario a Tricase

Organizzato dall’Associazione Magna Grecia Mare

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Valorizzazione della freschezza del pesce attraverso lo strumento dell’etichettatura”, è il titolo di una giornata seminariale organizzata dall’Associazione Magna Grecia Mare di Tricase nell’ambito del percorso “Fresh Fish”, promosso dalla Direzione Generale della Pesca e Acquacoltura del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, e realizzato dal Polo Scientifico-Didattico di Cesena, Alma Mater Studiorum, Università di Bologna, in partenariato e collaborazione con la stessa Magna Grecia Mare.


Affinché la freschezza del pesce, attributo fondamentale di qualità”, fanno sapere gli organizzatori del seminario, “possa essere garantita a tutti i livelli, è necessario dotare ogni attore della filiera di regole di autocontrollo efficaci, da affiancare a norme e regolamenti cogenti. Inoltre, per assicurare competitività agli operatori, garantendo nel contempo la sicurezza al consumatore, occorre calibrare le misure di mantenimento della freschezza senza appesantire il sistema. Un flusso informativo chiaro e specifico, attuabile attraverso il sistema di tracciabilità ed etichettatura, è dunque la chiave di volta affinché il consumatore, anello finale di questa catena, possa scegliere un prodotto in totale sicurezza, attraverso indicazioni chiare e precise, necessarie a riempire un “vuoto” di certezza, e che fughino credenze consolidate ma infondate.


La giornata è dedicata a tutti gli operatori che, tramite lo strumento dell’etichettatura, intendono valorizzare il prodotto ittico fresco incanalando la corretta informazione verso i consumatori finali, agli stessi consumatori ed alle loro associazioni, alle associazioni rappresentanti gli operatori del settore ittico”.

L’appuntamento, patrocinato dalla Città di Tricase, è fissato per lunedì 26 novembre, alle ore 10, presso le Scuderie di Palazzo Gallone a Tricase.


Apertunra della giornata alle 10 con i saluti e l’introduzione del sindaco di Tricase, Antonio Coppola e di Francesco Capozzi, Coordinatore Scientifico del Progetto. Dalle 10,15 gli interventi dei relatori: Maria Severina Liberati su “La regolamentazione comunitaria ridisegna la filiera ittica: Tracciabilità ed etichettatura a garanzia del consumatore”; Pier Paolo Gatta su “Pesca e acquacoltura sostenibile”; Corrado Barberis su Fresco. (E con licenza di friggere)”; Alessandra Bordoni su “Il valore nutrizionale dei prodotti ittici: quanto influisce la freschezza?”; e, infine, Antonio Errico su “Modalità di pesca e qualità del prodotto fresco tradizionale”.


Cronaca

Lupi nel Salento: altro avvistamento

L’animale stava camminando in una strada senza illuminazione sulla litoranea di Tricase quando è stato ripreso da un passante a bordo della sua auto.

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Ancora un avvistamento per un esemplare adulto di lupo a bordo delle strade della litoranea a Tricase, un’altra testimonianza della sua presenza.

«Un lupo, un lupo!»: queste le parole di un cittadino che nella serata del 21 novembre, ha avvistato l’animale passeggiare tranquillamente lungo la strada della litoranea tricasina.

Preso dall’emozione del momento, l’uomo ha immediatamente premuto “rec” sul suo telefonino e ha iniziato a riprendere lo spettacolare esemplare.

Nel video si vede che l’animale passeggiava in solitaria al centro della carreggiata, poi al passaggio dell’auto si è addentrato tra le canne facendo perdere lesue  tracce.

Per Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” di Lecce, si tratta «dell’ennesimo episodio che documenta l’incremento di lupi sull’intera Terra d’Otranto che molti reputano pericolosi ma che rappresentano anche la cartina al tornasole dello stato di un intero territorio dal punto di vista ambientalistico».

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Appuntamenti

Giornata vittime della Strada, la polizia stradale tra i giovani

Iniziative in programma a Tricase, Maglie, Scorrano e Matino. Saranno coinvolti 350 studenti degli istituti secondari di secondo grado

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In occasione della “Giornata mondiale in memoria delle vittime della strada” gli uomini e le donne della Sezione Polizia Stradale di Lecce si sono resi protagonisti di varie iniziative, finalizzate al ricordo delle vittime della strada ed alla promozione di una cultura della sicurezza stradale.

Tali iniziative, che si protrarranno per tutta la seconda e la terza decade del mese di novembre, interesseranno istituzioni e società civile del territorio salentino coinvolgendo, fra l’altro, circa 350 studenti degli istituti secondari di secondo grado.

Le classi IV e V del Liceo Scientifico “G. Comi” di Tricase e del Liceo Scientifico “L. Da Vinci” di Maglie saranno coinvolte sui comportamenti virtuosi alla guida, con particolare attenzione alla guida sotto l’alterazione psicofisica dovuta all’abuso di sostanza alcolica e all’uso di sostanza stupefacente e/o psicotropa.

Nell’ambito del Patto Educativo di Comunità “Facciamo un patto…attiviamoci per Scorrano!”, previsto per sabato 16 e domenica 17 novembre, presso la Sala “Mario Camboa” di Scorrano, l’intervento è stato finalizzato a sensibilizzare i giovani bikers, partecipanti al corso di guida sicura per i motoveicoli, all’utilizzo dei sistemi di ritenuta.

Infine, nell’ambito della manifestazione per la sicurezza stradale e commemorazione delle “vittime della strada”, l’amministrazione comunale di Matino ha richiesto la presenza di questa Specialità alla benedizione di un monumento dedicato alle vittime della strada ubicato all’interno del Cimitero comunale, cui farà seguito un intervento presso il Teatro Comunale “G. Peschiulli”, dove verrà ospitata, fra gli altri ospiti, la comunità scolastica locale.

*foto da Asaps.it Il Portale della Sicurezza Stradale

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Appuntamenti

Tricase: l’Aurora Art Space per la Canzone d’Autore

Domenica 24 novembre concerto esclusivo con Agnese Contini, Ester Ambra Giannelli, Blumosso, Cortese, Dionisia Cassiano e Scuro

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In attesa del grande appuntamento internazionale col gospel in programma per l’8 dicembre (con la partecipazione di Kirk Smith, Tracey Duncan e Mallyn) l’Aurora Art Space di Tricase si prepara per un altro evento eccezionale.

Domenica 24 novembre, alle 19,30, il sipario si aprirà “per la Canzone d’Autore”.

Sarà una serata dedicata alla canzone d’autore e agli inediti.

Gli organizzatori hanno selezionato cinque artisti ed autori salentini di grande spessore non solo a livello provinciale e li hanno messi su un palco per una mini rassegna in cui ognuno potrà esprimere la proprie creatività ed inventiva oltre che il proprio talento nella scrittura e nell’interpretazione.

La prima edizione prevede un concerto esclusivo che unirà: Agnese Contini (chitarra) con Ester Ambra Giannelli (violoncello), Blumosso (voce e piano) Cortese (voce, chitarra, piano), Dionisia Cassiano (voce e piano) e Scuro (voce e chitarra).

Per info e prenotazioni scrivere su whatsapp ai numeri: 320 1592116 – 349 7108357

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