Le novità sulla futura quarta Area Marina Protetta in Puglia, l’AMP denominata “Capo d'Otranto - Grotte Zinzulusa e Romanelli - Capo di Leuca”, alla cui istituzione...
A lavoro gli studiosi Unisalento. Dai laboratori di ricerca alle prime “prove” con gli chef. Il prof Stefano Piraino: «Ottima fonte di proteine, povere di grassi,...