Il gusto e le eccellenze dell’enogastronomia salentina, martedì 30 e mercoledì 31 luglio torneranno ad animare le strade della cittadina. Lunedì 29 anteprima con il convegno...
Corso e laboratorio gratuito con i formatori slow food. Un viaggio gratuito all’interno delle filiere locali dell’olio extravergine, alla scoperta dei segreti per la salvaguardia della...
Aperte le iscrizioni al percorso accademico. A Melpignano via al master universitario in “Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies”. Per il primo anno sarà gratuito. Per...
Al Palazzo Marchesale (mercoledì 22 febbraio - ore 18) Master universitario in “Gastronomie territoriali sostenibili e food policies”
In arrivo 50 consiglieri provenienti da 40 Paesi per il trentennio dell'organizzazione che tutela il buon cibo che per chi si nutre e per l'ambiente
Entrerà nella rete Terra Madre a difesa delle culture locali di fronte all'omogeneizzazione nelle moderne logiche di produzione e distribuzione
